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Charbonnière en Suisse
jeudi 12 novembre 2009, par
Maitre charbonnier Martial, de la section patrimoine du foyer rural Les Quintillades, a réalisé une cuisson de charbonnière en Suisse.
Invité par le service des forêts de la commune d’Ollon, canton de Vaud, dans le cadre d’une manifestation de la châtaigne, Martial a pratiqué ce savoir faire, du charbonnage de bois, perdu par les habitants de cette belle région.
La section patrimoine (cf article) et l’association ALTIMAR proposent cette animation possible pour toutes manifestations d’ici ou d’ailleurs.
Suite du reportage site www.lesquintillades.eu
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