La truffe, les vins et les produits de notre terroir

Amateurs d’authenticité, de convivialité, vous avez rendez-vous le dimanche 11 février 2007 pour la 12 ème édition de la journée paysanne à Saint-Jean de Buèges en collaboration avec le syndicat des trufficulteurs de l’Hérault, les professionnels de la vallée, le foyer rural et l’office de tourisme.

Cette journée est l’occasion d’une rencontre entre amateurs de produits du terroir et producteurs.

En ces lieux, proche de Montpellier, on cultive un art de vivre que le terroir alimente généreusement. Les fins palais pourront faire leur marché ; charcuterie, pâtisseries, miels, confitures, fruits légumes, et goûter à la truffe noire de l’Hérault.

Les œnophiles pourront découvrir et déguster les produits de la cave des Coteaux de Buèges.

Le visiteur pourra tout au long de son dimanche savourer les diverses animations (promenade/lecture du paysage découverte de l’environnement, démonstration de cavage (chiens + cochon Pépette) , promenade à dos d’âne, visites commentées du château médiéval,…) et profiter des conseils des membres du Syndicat des trufficulteurs.

Cette année la journée paysanne sera également tournée vers les animaux avec la présence de l’entente avicole et leur mini ferme.

Sans oublier le traditionnel repas campagnard (17 €) avec en vedette l’omelette truffée accompagnée d’une salade de lentilles, de saucisson, pélardon et gâteau aux figues. Apéritif, vin et café compris.(possibilité de salle chauffée). La réservation est fortement conseillée.

Pour tous renseignements et réservations : 04-67-73-10-64 ou 04 67 73 10 35

• Démonstrations de cavage avec des chiens et le cochon Pépette
• Vente de truffes au détail
• Informations techniques sur la culture de la truffe
• Visites commentées du château de Baulx à 11h30 et à 15h00.
• Promenade, lecture du paysage par Sébastien Lantheaume de 14h30 à 17h00 ainsi qu’un stand de découverte de la nature toute la journée (jeux de découverte sensorielle).
• Mini ferme et promenade à dos d’âne.
• Dégustation des produits locaux.
• Repas campagnard à 17 euros avec omelette truffée (salle chauffée) réservation conseillée

En cas de pluie, le Marché Paysan, l’exposition, le repas campagnard sont maintenus.