Note de Loupic : Ce diagnostic a été produit dans le cadre de l’élaboration du Pays du Pic-Saint-Loup et de la Haute Vallée de l’Hérault. Bien que la structure pays n’ait finalement pas été créée et bien que ce document date "un peu" (2002), il nous a semblé très intéressant de le mettre à la disposition pour deux raisons principales : valoriser un peu plus le travail de la centaine de personnes qui a contribué à son élaboration (démarche participative !) porter ce(s) regard(s) à la connaissance du plus (...)