A moins d’une demi-heure de Montpellier, se dépayser quelques heures sur le causse Viols-le-Fort – Cazevieille est un privilège dont il serait bien dommage de se priver. On pourra y découvrir un immense terroir sauvegardé au sein duquel paissent encore quelques troupeaux de moutons, les derniers sans doute d’une longue et florissante tradition pastorale locale. Ca et là, enracinés dans la puissante roche calcaire quelques grands chênes centenaires tendent encore leurs branches tentaculaires…
Le (...)