Dominant l’Hérault, le plateau calcaire du Thaurac est surtout connu aujourd’hui avec les grottes des demoiselles. Mais bien avant son ouverture au public, les habitants de Saint-Bauzille-de-Putois et de Laroque y venaient pour exploiter les ressources naturelles. Le bois, bien entendu, avec la confection de charbon de boids. De nombreuses traces de charbonnières en témoignent encore.
Le calcaire du plateau est propice au développement d’un arbre pouvant atteindre 10 mètres de haut et vivre (...)