Au XVIIe et XVIIIe siècles, certaines catégories de gens con¬struisaient des glacières pour conserver de la neige pendant les mois l’été, aussi étaient-elles bâties de façon à assurer cette mission. Le monument par lui-même avait la forme d’un trou circulaire ressemblant à un puits sans en avoir la profondeur. A la place de la margelle, l’élevait une coupole de pierre recouverte d’une toiture. Pendant l’hiver, des montagnards des Cévennes tassaient de la neige de façon former des blocs de glace et (...)