Au comptoir des goûts et des parfums de garrigue

Au comptoir des goûts et des parfums de garrigue

  ANIMATION « LE COMPTOIR » : Dimanche 24 septembre

Ateliers du goût et de découverte sensorielle autour des plantes aromatiques et des fruits du terroir ( amandier, figuier, arbousier)

• Fruits de garrigues
  • Histoires, cultures et usages
  • Dégustations comparatives

• Saveurs et goûts de plantes des garrigues
  • Evolutions des goûts et des usages
  • Dégustations comparatives de préparations originales et goûteuses.

• « Parfums de garrigue »
  • Identifications olfactives
  • Jeu d’identification olfactive et visuelle- plantes, graines, fleurs

Organisation et durée de l’intervention :
Les ateliers se feront par groupes de 10 personnes max
La durée des ateliers sera de 20 mm chacun (le rythme s’adapte au passage)

Publics :
Enfants et adultes.

 BUFFET « PARFUMS DE GARRIGUE » : samedi 23 septembre

MENU :

Consommé de potiron à la crème d’amandes

Civet de gigot d’agneau aux parfums des garrigues

Polenta au vieux Parmesan et Cèpes

Douceur de Figues

Renseignements :
Route des épices
5 impasse de la Bruyère
34 172 Castelnau le Lez
Tel : 04 67 02 26 12/ 06 09 56 66 04
email : contact (arobase) route-epices.com